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INTERVIEW 01 海外事業部 部長 小倉 ゆず

海外事業部の仕事

グループの海外展開は、現在アジア地域が中心。タイ、マレーシア、インドネシア、オーストラリアで実績があり、今後、ベトナム、中国、フィリピンと続く予定。さらには米国、ロシアなど巨大市場も視野に入れ、近い将来100店舗まで展開することを目標としている。その戦略と実務を、海外事業部は一手に担う。

仕事で大切にしていることは?

味とサービスの標準化を目指しているのは、国内店舗も海外店舗も同じ。現地とコミュニケーションをとって、円滑に標準化を進めるのが大きな仕事です。メールなどでのやりとりでふだんは済みますが、相手との関係をしっかり築く必要がある際や契約時には直接現地へ足を運びます。

仕事のやりがいはなんですか?

食材を日本からコンテナで送っているので、輸出実務も担当します。商社が担うような仕事を、単独で執り行なうようなイメージでしょうか。現在は、店舗数を進出地域も大きく飛躍していこうとしている段階ですから、確実に業務をこなしていく処理能力と、どの地域の仕事相手とも粘り強く話し合える交渉力、新規開拓を立案するための発想の自由さなどがあれば、とてつもなく大きな仕事を担える環境だと思います。

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