ラーメンで世の中を「元気」にする仲間大募集‼️
ラーメンで世の中を「元気」にする仲間大募集‼️

まずはオーナー募集説明会へ!
ばんからラーメン加盟説明会

代表の想い

業界50年の
ノウハウを活かした、
失敗しないラーメン店経営

ラーメンブームの火付け役、創業1968年の「くるまやラーメン」創業者の父の背中を見て育ち、1997年に「東京豚骨ばんからラーメン」を創業。ラーメン業界に身を置くこと50年、飲食業界初心者でもラーメン屋を起業できる「ばんから・フランチャイズシステム」を構築しました。

我々の50年の歴史から積み上げてきた人材やノウハウを活かした手厚いサポートや、仕込みにかかる負担軽減のためにPB食材を開発するなど、オーナーが自分のお店に100%集中できる環境を用意しています。

ラーメンで
世の中を元気に

お客様の「おいしかったよ」、このひと言は何度聞いてもうれしいものです。ラーメンを提供することは、「元気」を提供するということ。 飲食業界未経験者の方でも初められて、「失敗しない」経営システム「ばんから・フランチャイズシステム」は、飲食店経営に興味があっても、リスクを考えて躊躇している人にこそチャレンジして欲しい。 一緒に元気なお店を作っていきましょう。そして、ゆくゆくはラーメン業界全体を元気にしていきましょう。

株式会社 花研 代表取締役 草野 直樹

ばんからが選ばれる理由

  • 業界50年の歴史
    「くるまや」ブランドのノウハウを提供

    ばんからには「くるまや」時代に600店舗を起ち上げた実績があります。失敗と成功を重ね、積み上げてきたノウハウをもとに、競争の激しいラーメン業界で、半世紀に渡ってお客様に愛され続ける秘密を余すところなくオーナー様に伝授いたします。
  • 専門店の味を実現
    豊富な商品力

    お客様のお好みやその日の気分でメニューを選んで頂けるように、ばんからでは6カテゴリにもおよぶ多様なメニューを展開。 毎日通っても飽きない豊富なラインナップで、安定経営のためのリピート顧客獲得を叶えます。 また、ばんからでは主要品目のすべてをPB化。仕込み時間の短縮、人件費の削減を実現するとともに、いつでも変わらない「ばんからの味」の安定提供を可能にしました。
  • 充実の経営サポート

    開店準備を全面サポート

    50年以上に渡り積み上げてきたノウハウと関係業者との関係値で、立地選定から物件契約・施工、開店後の業者手配まで、開店に必要なすべての段取りを全面的にサポート。ご希望があればマージン無しで厨房機器類の業者紹介も可能です。

    充実の研修システム

    店長・社員スタッフはもちろん、パート・アルバイトの研修は本部にてベテランスタッフが行います。ばんから直営店舗でのOJTにて実際の接客や店舗オペレーションを肌で感じて学ぶプログラムを用意しているので、飲食店運営が未経験の方でも安心!

    ノウハウのある本部社員が店舗経営をサポート!

    ばんから本部のSV(スーパーバイザー)が、開店後の店舗運営もきめ細かくサポート。接客ノウハウや売上アップの戦略づくり、パートやアルバイトなどの求人や教育まで、担当SVが日一つひとつ丁寧にアドバイスいたしますので、安心です。

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先輩オーナーの声

ばんから福生店 店長 王さん

ばんから福生店
店長 王さん

ばんからラーメンの美味しさに感動し独立へ
日本のラーメンが大好きで、日本に滞在していく中で自分でもお店を持ちたいという気持ちが芽生えて来ました。たまたま車で通りがかった時に、ばんからラーメンを実際食べてとても美味しく感動しました。オーナーを募集してい るという話を受けてチャンスだと思い、すぐにエントリーしました。
お客さんの「美味しかった!」がやりがい
お客様が「美味しかった!」と言ってくれることは、何よりも嬉しいですね。常連さんは週に5回も来店してくれる方もいて、来ていただけるだけで嬉しくなります。
初期投資や準備期間は少なくオーナーになれた
初期で自分で準備したのは、少しのお金と一部スタッフだけで、メニューや販促物、その他必要なものは本部(花研)と打ち合わせしながら決めることができたのも、とてもやりがいを感じました。「自分の店を持つぞ!」って。
だから始めようと思ってから開店までの期間も短くて、すぐにスタートすることができました。研修に1ヶ月、条件が決まってからは2ヶ月程度で開店できましたね。現在も月に1回くらい本部で研修を受けているので、さらにスキルアップできていると思います。
本部の継続的なサポート体制に救われた
急に休む人がいるなど、人材には少し苦労しました。でも本部がサポートしてくれたおかげで、困難も一緒に乗り越えてくることができました。
車が店舗に突っ込んできた事件もありました。駐車場から出る時にブレーキとアクセルを間違えたみたいで…ビックリしましたね。でも幸いにもケガ人もいなかったし、本部がサポートしてくれたおかげで保険会社ともスムーズに対応する ことができました。
多店舗展開していくことが目標
お店がオープン(2017年8月)してから安定的な売上が立っていて、月に3,000人以上のお客様が来店してくれているので、今後は多店舗展開を目指しています。売上が安定しているので計画的に店舗計画を立てられます。
これからオーナーを目指す方々に一言お願いします
私と同じように最初は不安なことも多いかと思いますが、ばんからラーメンは美味しいし、経験がなくても安心して始めることができるので、まずはスモールスタートで始めることがとても大事だと思います。 オーナーとして稼げる事は夢だったのでみなさんも実現してください!私でもできたので難しいことではないですよ!

開店までのスケジュール

  • 説明会に参加説明会に参加
  • FC契約FC契約
  • 物件探し・申込物件探し・申込
  • 従業員面接従業員面接
  • スタッフ研修スタッフ研修
  • 開店準備開店準備
  • 店舗オープン店舗オープン

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運営会社

会社名
株式会社花研
本社所在地

〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-17-3 第2南池袋I-Nビル 4F

TEL:03-3983-2066
FAX:03-3983-2248

代表取締役
草野直樹
運営店舗

ラーメン事業(国内) 31店舗
ラーメン事業(海外) 9店舗
グリル事業(国内)  5店舗