「ばんから派出所」
とは？
ラーメンを使って
もっと飲食店を元気にしたい！
ラーメンの力をもっと他にも活かせないか？もっとラーメン屋としてできることがあるのではないか？ラーメンの食文化を通じて、飲食業全体に貢献できることがあるのではないか？そんな背景から、ラーメンを作るノウハウや技術、システムを提供できることを考えました。飲食店の空き時間を活用して収益化させる。しかも、誰でも簡単に本格的なラーメンを作って、提供できる。それが「ばんから派出所」のシステムです。
「ばんから派出所」
のシステムとは？
あなたの店舗を
“設備投資なし”でラーメン屋に！
- 加盟保証金不要！
- 異業態でも参入可！
- 2週間でスタート可！
- アルバイトでも調理可能！
- 本格的なプロ仕様味噌ラーメンを提供
- 統一された味が提供可能！
- 初期費用が断然安い！
- 今ある調理器具で簡単調理！
- アイドルタイムや隙間時間を活用して収益アップ！
- ランチ営業が夜の新規顧客開拓につながります！
- テイクアウト・デリバリーも併用可能となるため更なる収益を見込める可能性あり
オープンまでの流れ
- 面談
- 加盟
- 現場打合わせ
メニュー選択
- 研修
- 食器・食材
販促物納品
- オープン
「ばんから派出所」
システムの
導入について
-
実質費用
- 加盟金 50万円(税別)
- 研修費 5万円(税別)
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初期ソフト費用
- 丼
- のぼり
- 店頭バナー
- 茹でザル 他
-
研修期間
研修期間：数時間から数日
※調理経験の内容によって変動。提供メニューに応じても変動の可能性有り。
-
提供システム
- ばんからラーメン食材提供
- ラーメン作りノウハウ提供
ばんからFCとの比較
| ばんから派出所の場合 | FC店の場合 | ラーメンレンタルシステムを 利用した場合 |
|
|---|---|---|---|
| 初期工事 費用 |
0円内装設備、厨房機器、看板、ファサード、レジ、店舗設備 | 1200万円内装設備、厨房機器、看板、ファサード、レジ、店舗設備 | 0円内装設備、厨房機器、看板、ファサード、レジ、店舗設備 |
| 物件取得 費用 |
0円保証金、仲介料、礼金、前払い家賃 | 240万円保証金、仲介料、礼金、前払い家賃 | 180万円保証金、前払い家賃 |
| 初期ソフト 費用 |
15万円初期食材、消耗品（茹でザルなど、丼など） | 75万円初期食材、釣り銭、雑費、厨房機器 | 75万円初期食材、釣り銭、雑費、厨房機器 |
| 加盟金 | 50万円 | 300万円 | 300万円 |
| 合計 | 65万円 | 1815万円 | 555万円 |
FCと比べると
1/30の
初期費用で
開業可能に！
3つのノウハウを提供
- 提供時間をより短く
- 回転率を上げる
- 収益化を高める
導入事例
《味噌ラーメンを提供する場合》
- 自店で準備
- ネギ・もやし・キャベツ
- 派出所キット
- 麺・スープ・味噌・チャーシュー
これらを調合するだけで、本格的なみそラーメンが完成します！
あとは熱々で提供するためには？どのようなノウハウが必要か？
こちらは研修でお教えします。
導入可能メニューの一例
加盟店の声
あの「ばんからラーメン」を
まさか自分で作るとは思いませんでした!!
本格的なラーメンを手軽に作れるし、しかもうまい！
お客様からの評判も良く売上アップ！良いことだらけでありがたい！巣鴨に因った際にはぜひさかなや道場巣鴨駅前店に御来店ください！旨い魚と旨い酒、更には旨いラーメンを御用意してお待ちしております！
さかなや道場巣鴨駅前店 店長
ばんからラーメン
とは
株式会社 花研 代表取締役 草野 直樹
「ラーメンで世の中を元気に」
何度も何度も試行錯誤を繰り返しながら創り上げることのできた一杯のラーメンをお客様にお出しした時の緊張感、そして「美味しい！」と喜んで食べて頂いたときの感動、この気持ちは何物にも代えることは出来ません。より多くのお客様にこの美味しさをご提供することは勿論のこと、弊社と共に働からく全ての方にこの感動を味わっていただくことが、私達の願いでもあります。「ばんから（蛮カラ）」とは「ハイカラ」と反対の意味を指しています。お客様に一本気で筋の通った味を食していただきたい、そのような想いからこの名前を付け、ラーメンという職人事業に胸を張って取り組んで参りました。そして、弊社は、お客様や株主の皆様、協力会社様や加盟店様、そして地域社会を始めとする多くの方々にご支援いただきましたことに、心から感謝申し上げると共に、今後はその感謝の気持ちをへ視野の経営理念である「ラーメンで世の中を元気にする」ことで、表して参りたいと思います。
1998年2月、東京・池袋で創業して以来、濃厚な味の「豚骨醤油」、クリーミーで臭みのない「とんこつ」、濃厚でご飯と抜群の相性「味噌ラーメン」の3本柱のラーメンを提供し、多くのラーメンファンの皆様から絶大な支持をいただいています。丁寧に2日間かけて作り上げ、箸で切れちゃうくらいトロトロで、口の中に入れたと同時に旨味・甘味が広がる、ばんから伝統の「角煮」も健在です。現在、首都圏を中心に国内30店舗、海外9店舗を展開しています。
運営会社
- 会社名
- 株式会社花研
- 本社所在地
- 〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-17-3 第2南池袋I-Nビル 4Ｆ
TEL：03-3983-2066 FAX：03-3983-2248 - 代表取締役
- 草野直樹
- 運営店舗
- ラーメン事業（国内） 31店舗
ラーメン事業（海外） 9店舗
グリル事業（国内） 5店舗