ばんから福生店店長　王さん

—ばんからラーメンの美味しさに感動し独立へ

日本のラーメンが大好きで、日本に滞在していく中で自分でもお店を持ちたいという気持ちが芽生えて来ました。たまたま車で通りがかった時に、ばんからラーメンを実際食べてとても美味しく感動しました。オーナーを募集しているという話を受けてチャンスだと思い、すぐにエントリーしました。

—お客さんの「美味しかった！」がやりがい

お客様が「美味しかった！」と言ってくれることは、何よりも嬉しいですね。常連さんは週に５回も来店してくれる方もいて、来ていただけるだけで嬉しくなります。

—初期投資や準備期間は少なくオーナーになれた

初期で自分で準備したのは、少しのお金と一部スタッフだけで、メニューや販促物、その他必要なものは本部（花研）と打ち合わせしながら決めることができたのも、とてもやりがいを感じました。「自分の店を持つぞ！」って。

だから始めようと思ってから開店までの期間も短くて、すぐにスタートすることができました。研修に１ヶ月、条件が決まってからは２ヶ月程度で開店できましたね。現在も月に１回くらい本部で研修を受けているので、さらにスキルアップできていると思います。

—本部の継続的なサポート体制に救われた

急に休む人がいるなど、人材には少し苦労しました。でも本部がサポートしてくれたおかげで、困難も一緒に乗り越えてくることができました。

車が店舗に突っ込んできた事件もありました。駐車場から出る時にブレーキとアクセルを間違えたみたいで…ビックリしましたね。でも幸いにもケガ人もいなかったし、本部がサポートしてくれたおかげで保険会社ともスムーズに対応することができました。

—多店舗展開していくことが目標

お店がオープン（2017年8月）してから安定的な売上が立っていて、月に3,000人以上のお客様が来店してくれているので、今後は多店舗展開を目指しています。売上が安定しているので計画的に店舗計画を立てられます。

—これからオーナーを目指す方々に一言お願いします。

私と同じように最初は不安なことも多いかと思いますが、ばんからラーメンは美味しいし、経験がなくても安心して始めることができるので、まずはスモールスタートで始めることがとても大事だと思います。

オーナーとして稼げる事は夢だったのでみなさんも実現してください！私でもできたので難しいことではないですよ！